Belgrade, thủ đô sôi động của Serbia, là điểm đến mơ ước cho những người yêu ẩm thực. Dù bạn bị hấp dẫn bởi hương vị đậm đà của ẩm thực Balkan truyền thống, những đổi mới ẩm thực hiện đại hay các món ăn quốc tế, Belgrade đều mang đến một hành trình ẩm thực không đâu sánh được. Dưới đây là hướng dẫn của bạn về những nhà hàng ngon nhất nên thử khi khám phá bầu không khí ẩm thực sôi động của thành phố.
Khám phá sự đa dạng ẩm thực của Belgrade
Quên sách hướng dẫn đi—Belgrade tốt nhất nên được khám phá từng nhà hàng một. Từ nét quyến rũ mộc mạc đến không gian hiện đại, sang trọng, thành phố kết hợp di sản ẩm thực phong phú với những ảnh hưởng quốc tế để tạo nên những trải nghiệm ăn uống khó quên. Hãy cùng “điểm danh” những nhà hàng nhất định phải ghé ở Belgrade.
Top nhà hàng ở Belgrade
1. Langouste
Ẩm thực: Châu Âu hiện đại
Langouste đạt chuẩn sao Michelin hứa hẹn một trải nghiệm ẩm thực không giống bất kỳ nơi nào. Nằm gần Kosancicev Venac, nhà hàng tập trung vào các món ăn sáng tạo, kết hợp nguyên liệu tươi ngon tại địa phương với kỹ thuật đương đại. Đây là điểm đến không thể bỏ qua dành cho những ai đam mê ẩm thực và tìm kiếm sự hoàn hảo trong từng món ăn.
2. Manufaktura
Ẩm thực: Truyền thống Serbia
Nổi tiếng với những chiếc ô màu đỏ rực rỡ và không gian ấm cúng, Manufaktura mang đến ẩm thực Serbia đậm chất bản địa nhưng được “biến tấu”. Các món đặc trưng như thịt nướng, ajvar và rakija khiến đây là nơi hoàn hảo để trải nghiệm hương vị Balkan, dù bạn dùng bữa trong nhà hay trên sân thượng nhộn nhịp.
3. Ambar Belgrade
Ẩm thực: Balkan đương đại
Nằm bên sông Sava, Ambar thổi hồn cho ẩm thực Balkan hiện đại với thực đơn “Balkan Experience”. Concept ăn không giới hạn này phục vụ vô số các món nhỏ hấp dẫn như cevapi, kajmak và salad tươi. Không gian sang trọng hướng sông sẽ hoàn thiện trọn vẹn trải nghiệm.
4. Little Bay
Ẩm thực: Giao thoa Âu-Á
Nằm trong một không gian mang màu sắc nhà hát đầy quyến rũ, Little Bay mang đến các món ăn lấy cảm hứng từ châu Âu, đi kèm nhạc cổ điển trực tiếp. Bầu không khí mê hoặc cùng những bữa ăn ngon miệng khiến nơi đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho một buổi tối hẹn hò lãng mạn.
5. Tri Šešira
Ẩm thực: Truyền thống Serbia
Nằm nép mình ở Skadarlija, khu phố bohemian của Belgrade, Tri Šešira là một trong những nhà hàng lâu đời nhất của thành phố. Tại đây, bạn có thể thưởng thức những món kinh điển của Serbia như sarma, pljeskavica và bánh ngọt làm tại nhà, tất cả đều được đệm bằng nhạc truyền thống trực tiếp.
6. Ebisu
Ẩm thực: Nhật Bản
Đối với những người yêu thích ẩm thực châu Á, Ebisu tại khách sạn sang trọng Square Nine mang đến các món ăn Nhật Bản đậm chất truyền thống. Với sushi tươi, sashimi và ramen được chế biến chuẩn chỉnh, nhà hàng này là lựa chọn nổi bật dành cho những ai tìm kiếm hương vị quốc tế.
7. Enso
Ẩm thực: Châu Âu sáng tạo
Nổi tiếng với cách tiếp cận nghệ thuật trong ẩm thực, Enso kết hợp nguyên liệu truyền thống của Serbia với kỹ thuật hiện đại. Mỗi món đều được trình bày đẹp mắt, mang đến bữa tiệc cho cả đôi mắt lẫn vị giác.
8. Smokvica
Ẩm thực: Quốc tế, phong cách thoải mái
Smokvica mang đến không khí thư giãn, ấm cúng—hoàn hảo cho bữa brunch nhẹ nhàng hoặc bữa tối casual. Nổi tiếng với các nguyên liệu tươi, hữu cơ, nhà hàng phục vụ mọi thứ từ mì ý làm tại nhà đến các món tráng miệng hấp dẫn.
9. Klub Književnika by Branko Kišić
Ẩm thực: Serbia truyền thống
Đây là một nhà hàng lịch sử, nằm trong không gian mang tính văn học, kết hợp tinh hoa ẩm thực với di sản Serbia. Hãy thưởng thức các món ăn Balkan đậm đà trong một bối cảnh thanh lịch và giàu chất văn hóa.
10. Na Ćošku
Ẩm thực: Cảm giác thoải mái kiểu Balkan
Một “viên ngọc ẩn” tập trung vào ẩm thực Balkan đậm vị, khiến nơi đây trở thành lựa chọn yêu thích của người địa phương dành cho những ai mê đồ ăn mang lại cảm giác ấm áp. Dịch vụ tận tình và hương vị truyền thống tạo nên trải nghiệm thân thiện cho mọi vị khách.
Nên ăn gì ở Belgrade: Những đặc sản địa phương
Khung cảnh ẩm thực ở Belgrade là một chuyến phiêu lưu đầy hương vị. Đừng bỏ lỡ những món nhất định phải thử của Serbia này:
-
Ćevapi: Xúc xích thịt băm nướng, ăn kèm bánh mì dẹt và hành.
-
Ajvar: Một loại mứt tiêu đỏ xông khói, rất hợp với thịt nướng.
-
Kajmak: Một loại sốt phô mai sữa kem, làm món ăn thêm phần đậm đà trong từng miếng cắn.
-
Pljeskavica: Bánh burger kiểu Serbia, bùng nổ hương vị.
-
Burek: Bánh phồng nhiều lớp nhân thịt, phô mai hoặc rau bina.
Uống gì với chút “gu Serbia”
Kết hợp bữa ăn của bạn với các đồ uống địa phương để có trải nghiệm trọn vẹn:
-
Rakija: Rượu mạnh trái cây được yêu thích ở Serbia, có nhiều loại như mận và mơ.
-
Rượu vang Serbia: Từ những vườn nho của Fruška Gora và Župa, hãy thử các dòng rượu Prokupac hoặc Tamjanika.
-
Cà phê Serbia: Một loại cà phê đậm đà và thơm nồng, tương tự cà phê kiểu Thổ Nhĩ Kỳ.
-
Boza: Một loại đồ uống lên men từ lúa mạch, mát lạnh, vị ngọt thanh hơi chua.
Mẹo để tận hưởng nhà hàng ở Belgrade
-
Đặt chỗ trước: Hãy đặt chỗ trước, đặc biệt là với những nơi nổi tiếng như Langouste và Tri Šešira.
-
Tiền tip: Mức tip 10% là thông lệ và được đánh giá cao vì dịch vụ xuất sắc.
-
Trang phục: Hầu hết các nơi đều có không khí thoải mái, nhưng các địa điểm cao cấp có thể yêu cầu trang phục lịch sự gọn gàng.
Dù bạn đang muốn tìm đồ ăn comfort food Balkan truyền thống, trải nghiệm fine dining hay các điểm brunch đang “hot”, nhà hàng ở Belgrade đều phục vụ mọi sở thích. Bắt đầu hành trình ẩm thực của bạn và khám phá vì sao thành phố này là thiên đường của những người yêu ẩm thực.
Hãy theo dõi thêm các hướng dẫn để khám phá văn hóa sôi động và nền ẩm thực của Belgrade!